众所周知，配制酒，又称调制酒，是酒类里面一个特殊的品种，不能专属于那个酒的类别，是混合的酒品。 配制酒是一个比较复杂的酒品系列，它的诞生晚于其他单一酒品，但发展却是很快的。这是厂家考虑消费群体不是人人都可以自己在家（或者单位里）调制鸡尾酒的，所以想出来的一个招数。配制酒主要有两种配制工艺，一种是在酒和酒之间进行勾兑配制，另一种是以酒与非酒精物质（包括液体、固体和气体） 进行勾调配制。
预调酒是一种含5%酒精的果汁混合饮料，酒精质感只比啤酒稍强劲。[1]1．按照饮用时间分类(1)开胃酒(Aperitifs)开胃酒宜于餐前饮用，具有刺激食欲的作用。朗姆、伏特加、威士忌、白兰地等都能用做预调酒的基酒，三五个人，坐在酒吧里，要上一瓶基酒，再配合橙、水蜜桃、青柠、蓝莓等各种水果汁，不仅口味纯正，缤纷艳丽赏心悦目，还降低了喝酒的价格，也得到了实惠。
按酒基的不同分类以所用的酒基来分类是我国常用的方法。1)以黄酒为酒基的配制酒，如浙江省江山市的白毛乌骨鸡补酒。取2滴酒液放在手掌中，双手轻揉后，将鼻子靠近快嗅，威士忌应香醇优美。2)以葡萄酒、果酒为酒基的配制酒，如吉林通化葡萄酒厂的人参葡萄酒。3)以蒸馏酒或食用酒精为酒基的配制酒，如竹叶青、莲花白、十全大补酒、园林青酒等。配制酒的品种繁多，风格各有不同，划分类别比较困难，较流行的分类法是将配制酒分为三大类：Aperitif（开胃酒） ，Dessert Wine（餐后甜酒） ，Liqueur(利口酒），还有中国的配制酒，药酒。配制酒又称混成酒，
武汉绿洲海食品有限公司是一家中型食品生产企业，坐落于东西湖区。主要从事豆奶、鸡尾酒等饮品的生产与销售。诞生：美国配料：60毫升龙舌兰酒、100毫升橙汁、10毫升柠檬汁、20毫升必得利石榴汁调制方法：将龙舌兰酒、橙汁和柠檬汁混合冰块后倒入摇杯内摇匀并倒入长饮杯内，随后慢慢的加入必得利石榴汁至杯口，稍作搅拌后上桌。绿洲海公司以“诚者有信、仁者无z敌”为业之基，为人之本，在未来的发展中，以市场为导向，以顾客为导向，坚持过程管理与结果管理相结合，充分发挥组织智慧的强大作用，必将拥有更加美好的明天！“自然饮、轻z生活”！- 绿洲海健康饮品新概念。
汉代至唐代之前的药酒及滋补酒采用酒煎煮法和酒浸渍法起码始于汉代。约在汉代成书的<<；神农本草经>> 中有如下一段论述：'药性有宜丸者，宜散者，宜水煮者，宜酒渍者'。用酒浸渍，一方面可使药材中的一些药用成分的溶解度提高，另一方面，酒行药势，效果也可提高。汉代名医张仲景的<<；金匮要略>>；一书中，就有多例浸渍法和煎煮法的实例。“鳖甲煎丸方'，以鳖甲等二十多味药为末，取煅灶下灰一斗，清酒一斛五斗，浸灰，候酒尽一半，着鳖甲于中，煮令泛烂如胶漆，绞取汁，内诸药，煎为丸。还有一例'红蓝花酒方'，也是用酒煎煮药后供饮用。预调酒主要是以朗姆、伏特加、威士忌、白兰地等作为基酒，加入各种口味的果汁而成的混合酒精饮料。<<；金匮要略>>；中还记载了一些有关饮酒忌宜事项，如'龟肉不可合酒果子食之，''饮白酒，食生韭，令人病增'，'夏月大醉，汗流，不得冷水洗着身及使扇，即成病'。'醉后勿饱食，发寒冷'。这些实用知识对于保障人们的身体健康起了重要的作用。
武汉绿洲海食品有限公司是一家中型食品生产企业，坐落于东西湖区。主要从事豆奶、鸡尾酒等饮品的生产与销售。如果走底挡底价路子，不仅与品牌文化定位不协调，而且也不好产生象当年秦池、孔府家酒等品牌那样即便是短暂的规模市场效应，以至得不丧失。绿洲海公司以“诚者有信、仁者无z敌”为业之基，为人之本，在未来的发展中，以市场为导向，以顾客为导向，坚持过程管理与结果管理相结合，充分发挥组织智慧的强大作用，必将拥有更加美好的明天！“自然饮、轻z生活”！- 绿洲海健康饮品新概念。
南朝齐梁时期有名的本草学家陶弘景，总结了前人采用冷浸法制备药酒的经验，在<<；本草集经注>>；中提出了一套冷浸法制药酒的常规：'凡渍药酒，皆须细切，生绢袋盛之，乃入酒密封，随寒暑日数，视其浓烈，便可___出，不必待至酒尽也。滓可暴躁微捣，更渍饮之，亦可散服'。这段话注意到了药材的粉碎度，浸渍明间及浸渍时的气温对于浸出速度，浸出效果的影响。“鳖甲煎丸方'，以鳖甲等二十多味药为末，取煅灶下灰一斗，清酒一斛五斗，浸灰，候酒尽一半，着鳖甲于中，煮令泛烂如胶漆，绞取汁，内诸药，煎为丸。并提出了多次浸渍，以充分浸出药材中的有效成分，从而弥补了冷浸法本身的缺陷，如药用成分浸出不，药渣本身吸收酒液而造成的浪费。从这段话可看出在那时药酒的冷浸法已达到了较高的技术水平。
以上信息由专业从事伏特加预调酒生产厂家的绿洲海食品于2025/1/30 17:56:33发布
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